Fermentazione alcolica e malolattica
01 Febbraio 2018
L’inizio dell’incontro è previsto per le ore 20:30
Luogo: Enoteca Regionale del Biellese e della Serra Via XI Febbraio, 13 – 13853 Lessona (BI)
Relatore: Garella Cristiano (Consulente enologico)
Programma:
- Ore 20:30 apertura attività
- Importanza della fermentazione alcolica e malolattica in piccole cantine, la corretta conservazione dei vini e varie tematiche enologiche.
- Interveti dei piccoli vitivinicoltori
Ore 24:30 chiusura attività
