La crisi del comparto bovino che durava ormai da anni sembra essere definitivamente conclusa.
I consumi dell’aumento di carne, +2,5% rispetto al 2017, hanno provocato un aumento dell’allevamento di vitelloni all’ingrasso. Molti sono i competitor europei, anche se la produzione comunitaria risulta in contrazione.
L’incertezza del mercato, specialmente di quello del latte, può variare notevolmente i prezzi di mercato in relazione all’aumento dell’offerta di prodotto.
Maggiori informazioni sono reperibili nel bollettino tecnico redatto da Finagro.
