lunedì, Ottobre 18, 2021
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CONSUMI ITALIANI DI CARNE BOVINA

La crisi del comparto bovino che durava ormai da anni sembra essere definitivamente conclusa.

I consumi dell’aumento di carne, +2,5% rispetto al 2017, hanno provocato un aumento dell’allevamento di vitelloni all’ingrasso. Molti sono i competitor europei, anche se la produzione comunitaria risulta in contrazione.

L’incertezza del mercato, specialmente di quello del latte, può variare notevolmente i prezzi di mercato in relazione all’aumento dell’offerta di prodotto.

Maggiori informazioni sono reperibili nel bollettino tecnico redatto da Finagro.

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