Numerose e complesse indagini coordinate dall’Efsa per la ricerca negli alimenti di residui di glifosate: diserbante ampiamente utilizzato in agricoltura.
A conclusione delle ricerche l’Ente ha dichiarato che i residui di glifosate attualmente presenti sono al di sotto della soglia di sicurezza sanitaria e quindi non rappresentano un rischio per l’uomo. Ulteriori indagini sono state effettuate anche su derrate alimentari destinate all’uso zootecnico, in quanto residui possono giungere nella catena alimentare umana dalle carni e da altri prodotti zootecnici.
Maggiori informazioni sono reperibili nel bollettino tecnico redatto da Finagro.
